Il tonno rosso Campisi è sempre più raro e prelibato, E’ caratterizzato da una carne di colore rosa intenso, da una buona consistenza e da un gusto saporito.
Lavorato interamente a mano nel rispetto dell’antica tradizione artigianale. Ottimo nella preparazione di primi piatti a base di pasta calda o fredda, contorni o insalate. E' ideale anche per preparare secondi piatti veloci e gustosi. Provalo anche abbinato a zucchine e cipolle rosse saltato in padella.
Il nostro Pesto di Tonno con Curcuma e cipolla è il condimento ideale per dare un tocco di carattere ad ogni pietanza, ha un gusto forte ma allo stesso tempo equilibrato nel profumo e nella dolcezza: con questa golosa salsa si possono preparare dei piatti prelibati con estrema facilità.
Un tempo considerata la carne dei poveri, la fava larga di Leonforte è preziosa di sali minerali e proteine. Le sue caratteristiche e le tecniche di produzione le conferiscono un gusto straordinario. Ancora oggi la coltivazione è interamente manuale.
I prodotto cremoso e spalmabile, E’ un condimento usato per insaporire primi piatti di pasta calda o fredda, ma anche per piatti unici a base di pesce e fresche insalate.
Il pomodoro ciliegino secco Campisi viene asciugato al sole, così come richiede l’antica tradizione.
Il tonno rosso Campisi è sempre più raro e prelibato, E’ caratterizzato da una carne di colore rosa intenso, da una buona consistenza e da un gusto saporito.