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  • 3,00 € - 5,00 €

La pasta e le farine mulino angelica sono realizzate con semolati di grani antichi 100% siciliani, accuratamente selezionati ed analizzati dall'azienda. La macinazione a pietra non intensiva ed il lavaggio del grano rispettano il chicco durante la molitura, fanno si che le caratteristiche organolettiche rimangano inalterate. La produzione con trafile a bronzo ed un essiccazione lenta, a bassa temperatura fanno di questa pasta un prodotto di eccellenza

Pasta & Farina

Pasta & Farina

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Farina per Pizza Grani...
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Prezzo 3,70 €

INGREDIENTI:

-FARINA TIPO 1 DI MAIORCA

–SEMOLATO DI RUSSELLO

-FARINA INTEGRALE DI TIMILIA

MISCELA DI FARINE MACINATE A PIETRA DI GRANI ANTICHI E AUTOCTONI SICILIANI. SI TRATTA DI UNA FARINA DI GRANDE QUALITÀ PERCHÉ NUTRIENTE E DIGERIBILE, INOLTRE LA FARINA DI GRANO TENERO MAIORCA RENDE LA MISCELA ELASTICA E PROFUMATA. E’ IDEALE PER PREPARARE PIZZE, PANINI E DOLCI DAL GUSTO ANTICO.

*LA PERCENTUALE DI OGNI FARINA PUÒ VARIARE A SECONDA DELLA MISCELA.

Farina per Pasta Grani...
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Prezzo 3,70 €

INGREDIENTI:

-SEMOLATO DI RUSSELLO

-SEMOLATO DI MARGHERITO

-SEMOLATO DI TIMILIA

MISCELA DI FARINE MACINATE A PIETRA DI GRANI ANTICHI E AUTOCTONI SICILIANI. MIX COMPOSTO SOLO DA SEMOLATI CON CARATTERISTICHE GRANULOMETRICHE CHE LA RENDONO OMOGENEA ALL’IDRATAZIONE. IDEALE PER PASTA FRESCA FATTA IN CASA COME UNA VOLTA, E SI ADATTA ANCHE AD ALCUNE TIPOLOGIE DI PANE.

*LA PERCENTUALE DI OGNI FARINA PUÒ VARIARE A SECONDA DELLA MISCELA.

Farina per Pane Grani...
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Prezzo 3,70 €

Ingredienti:

-SEMOLATO DI RUSSELLO

-Semolato di Margherito

-Farina Integrale di Timilia

 

Miscela di farine macinate a pietra di grani antichi e autoctoni siciliani. In questa miscela si crea il giusto connubio per ottenere un prodotto di qualità non alterando il gusto delle tradizioni e delle bontà. Adatta alla preparazione di pane, pasta morbida e pizze in teglia.

La percentuale di ogni farina può variare a seconda della miscela.

Farina di Grano Duro...
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Prezzo 3,70 €

Farina pregiata, di colore giallo, ottima per preparare pasta e prodotti da forno. Non avendo subito alterazioni genetiche, il sapore, gli aromi ed i contenuti nutrizionali si sono preservati nel tempo. Il grano Perciasacchi o Farro lungo prende il nome dalla forma appuntita della cariosside che forava i sacchi di juta utilizzati per il trasporto.