Con il termine buzzonaglia di tonno si indica la parte del filetto che si trova a ridosso della lisca centrale, la spina dorsale del pesce. Ha un sapore intenso e un colore scuro ed è apprezzata soprattutto per la sua morbidezza.
La salsa di pomodoro ciliegino di Pachino I.G.P., prodotta nel rispetto della freschezza e della genuinità.
I Filetti di Tonno in olio di oliva sono interamente lavorati a mano con passione e attenzione secondo le più antiche tradizioni e contengono solo un pizzico di sale marino.
Il tonno rosso Campisi è sempre più raro e prelibato, E’ caratterizzato da una carne di colore rosa intenso, da una buona consistenza e da un gusto saporito.
Questo delizioso pesce azzurro per eccellenza incontra l’armonia dell’olio di oliva per dare vita a teneri filetti di acciughe. Una specialità Campisi.
Passata di Pomodoro di Pachino IGP, fatta con i migliori pomodori, ottima per un gustoso piatto di pasta al pomodoro.
La salsa di pomodoro di Pachino I.G.P., prodotta nel rispetto della freschezza e della genuinità.
Con i filetti di sgombro in olio di oliva porta in tavola il gusto e le proprietà nutritive del miglior pesce azzurro per una sana e corretta alimentazione.
