Bottarga di Tonno Grattugiata
Prezzo 4,50 €
Bottarga di Tonno grattugiata Campisi. La traduzione del termine arabo “batārikh” è letteralmente “uova di pesce essiccate”.
TERRE SICILIANE
Dal Grillo, antico vitigno siciliano, scaturisce un vino fresco e profumato dalle note fruttate e floreali. Si abbina a primi piatti di pesce, carni bianche e formaggi a pasta semi morbido.
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Prezzo 9,50 €
La ventresca di Ricciola è la parte più grassa del pesce, i fasci muscolari sono intessuti di grasso che rendono la carne morbida e deliziosa.
Grillo