В период Древнего Рима он использовался в качестве "эликсира", и именно римляне подготовили его через процесс, не лучше определены, но который был основан, как сегодня на брожение "unsa ароматизированные" рыбы offal со специями и ароматические травы, такие как тимьян, дикий фенхель, мята и розмарин. Рецепт гарума был утерян в течение ста лет в среднем возрасте; сегодня он был вновь открыт и возрожден Campisi в продукте высочайшего качества готовы превратить любое рыбное блюдо в поистине уникальное блюдо. Campisi garum - это соленый рыбный соус на основе тунца, который обрабатывается пахучими специями и ароматическими травами. Это отличная приправа для всех блюд, первого или второго блюд, основанных на рыбе; придает им особый вкус. Используйте его в небольших количествах, чтобы аромат и сделать уникальные блюда.