тунец боттарга транс Campisi Conserve - 1
  • тунец боттарга транс Campisi Conserve - 1
  • тунец bottarga транс Campisi Conserve - 2

транс тунца боттарга

17,00 
С НДС
Ломтики
Количество

Campisi Conserve
BT1

Боттарга из тунца с трансом Камписи. Перевод арабского термина "батарик" буквально "сушеные рыбные яйца". Он получен, по сути, из сушки и последующего засолки яиц тунца. Для его получения нужен длительный и утомительный процесс, который начинается с добычи яиц тунца, их тщательной очистки и последующей засолки. После нажатия и перед маркетингом созревания, по крайней мере 90 дней, необходимый период времени, чтобы дать bottarga типичный золото-янтарный цвет и интенсивный вкус, который характеризует его. Тунец Bottarga имеет более сильный вкус, чем вьющиеся или кефаль bottarga. Используется прежде всего для приготовления пасты с боттаргой, но и для ароматизации гренки для аперитив с морскими ароматами; закуски и секунд.

group_work Согласие на использование файлов cookie