Привет, добро пожаловать Campisi Conserve. Этот сайт использует файлы cookie для обеспечения конфиденциальности!

close
боттарга тунца в оливковом масле 90 г Campisi Conserve - 1
  • боттарга тунца в оливковом масле 90 г Campisi Conserve - 1
  • боттарга тунца в оливковом масле 90 г Campisi Conserve - 2
  • боттарга тунца в оливковом масле 90 г Campisi Conserve - 3
  • боттарга тунца в оливковом масле 90 г Campisi Conserve - 4

боттарга тунца в оливковом масле 90 г

5,00 
С НДС
Количество

Campisi Conserve

Тунец Bottarga является ручной продукт; яйца тунца соленые, сушеные и слева к сезону в соответствии с естественными методами.

Яйца рыб в отличие от наземных видов содержат большое количество омега3 (EPA и DHA) полиненасыщенных жирных кислот, кислот, которые, по мнению диетологов, имеют основополагающее значение для сбалансированного питания и являются действительными союзниками в борьбе за профилактику сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования Bottarga показали, что обработка (соля и сушка) свежих яиц не изменяет эти питательные компоненты. Боттарга тунца по сравнению с кефаль имеет гораздо сильнее и сильнее вкус. Это связано с тем, что, хотя в яичников мешок кефали присутствие крови почти отсутствует, в яичников мешок тунца наличие крови имеет отношение. В обработке, мешок яичников тунца проходит различные моет и соляные ванны, так что кровь устраняется, а затем прессовается и высыхает и становится тунца bottarga. В среднем процесс обработки тунцового яйца/боттарги длится 30 дней.

Боттарга тунца можно попробовать как закуску, распространя ее на канапе, или приправить первые блюда из пасты или риса.