ИСТОРИЯ: Горький оранжевый джем сделан с горьким апельсином, который, для большинства ученых, является родным для Китая, хотя некоторые из них не исключают индийского происхождения. Вероятно, этот древний гибрид, горький оранжевый, возник в тех же районах происхождения, что и помело, т.е. в юго-восточной Азии к югу от гималайского горного хребта.

ПРОЦЕССИНГ: Только свежие сезонные фрукты и ручная обработка следуют старейшим кулинарным техникам в регионе, без добавления консервантов или красителей.

CHARACTERISTICS: Он характеризуется своим цветом и вкусом, слегка кислый и горький, в отличие от других оранжевых джемов.

PAIRINGS: Хорошо на завтрак, распространение на ломтик хлеба с 5 зерновых или ржи, делает его энергичным, возможно, сопровождается хорошим кофе. Вы можете безопасно использовать горькое апельсиновое варенье также украсить различные десерты, такие как торты и сырный пирог.