

Виноград:
смесь Черной Шапочки, Шардоне и Инцолии
ТИП ЗЕМЛИ:
органическая и довольно глубокая глиняная почва
СИСТЕМА РАЗВЕДЕНИЯ:
Гайот
ПЕРИОД СБОРА УРОЖАЯ:
конец августа - середина сентября
РЕЖИМ СБОРА:
руководство в 14 кг кассеты
Виноделия:
мягкое нажатие с пневматическими прессами с закрытыми легкими
Созревания:
стали в течение 4 месяцев. Второе брожение в автоклаве (система Мартинотти)
Алкоголя:
12% vol.
Описание:
Молодой, свежий, элегантный фруктовый. Бьянко ди Нера является Milazzo. Безошибочный отпечаток для нашего короткого Charmat. Второе брожение в наших автоклавах в течение короткого времени для повышения ароматов и мягкости с немедленным воздействием.
СЕНСОРНЫЕ НОТЫ
Красивый мягкий соломенно-желтый цвет с явными зелеными отражениями. Изысканный и сложный на носу букет, богатый нюансами, от белых фруктов до ароматных овощей. На вкус он полон, свеж и отличной питьевой.