Боттарга ди Риччиола в Транс Камписи. Перевод арабского термина "батарик" буквально "сушеные рыбные яйца".
Он получен, по сути, от сушки и последующего засолки яиц Риччиолы. Для его получения нужен длительный и утомительный процесс, который начинается с добычи рыбных яиц, их тщательной очистки и последующей засолки. После нажатия и перед маркетингом созревания, по крайней мере 90 дней, необходимый период времени, чтобы дать bottarga типичный золото-янтарный цвет и интенсивный вкус, который характеризует его.
Bottarga ди Ricciola имеет вкусный вкус характеристика более деликатной, чем у тунца bottarga и меч-рыбы. Используется для ароматизации гренки для аперитив с морскими ароматами; первая и вторая закуски.
1кг
Идеально подходит для приготовления сладостей и печенья, белого хлеба, хлебных палочек и пиццы. Говорят, что он был использован в первых рецептах канноли. ПШЕНИЦА МАЙОРКИ ЯВЛЯЕТСЯ ДРЕВНИМ СОРТОМ ОБЫЧНОЙ ПШЕНИЦЫ, С ВЫСОКОЙ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТЬЮ, КОТОРАЯ ДАЕТ ЭНЕРГИЮ, И ОЧЕНЬ НИЗКИМ ИНДЕКСОМ КЛЕЙКОВИНЫ И ПОЭТОМУ ЛЕГКО УСВАИВАЕТСЯ. ЕГО МУКА ПРОНЗАЕМА, АРОМАТНА И ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА.
Agrestis Оливки в конверте
с экстра Девы Оливковое масло
Боттарга ди Риччиола в Транс Камписи. Перевод арабского термина "батарик" буквально "сушеные рыбные яйца".
