Сицилия является крупнейшим островом в Средиземном море, и является третьим итальянским регионом, после Апулии и Калабрии, с самым высоким производством оливкового масла. Продукт, который имеет происхождение далеко от времени и который завоевал защищенное обозначение происхождения, благодаря указанию, предоставленного Европейским Союзом за его качества и особенности, вытекающие, почти полностью, из характеристик места производства. Оливковое масло экстра-девственница – это полнотелое оливковое масло с очень сбалансированным горьким и пряным.
