Uvas:

mistura de Capuz Preto, Chardonnay e Inzolia

TIPO DE TERRA:

solo de argila orgânico e bastante profundo

SISTEMA DE REPRODUÇÃO:

Guyot

PERÍODO DE COLHEITA:

final de agosto - meados de setembro

MODO DE COLETA:

manual em de 14 kg

Vinificação:

prensagem suave com prensas pneumáticas com pulmão fechado

Maturação:

aço por cerca de 4 meses. Segunda fermentação em autoclave (sistema Martinotti)

Álcool:

12 % vol.

Descrição:

Jovem, fresco, um elegante frutado. Bianco di Nera é o MilazzoSPARKLING. Marca inconfundível para o nosso curta Charmat. Segunda fermentação em nossas autoclaves por um curto período de tempo para melhorar aromas e maciez com um impacto imediato.

NOTAs SENSORIAIS

Linda cor amarela de palha macia com reflexos verdes óbvios. Fino e complexo no nariz, buquê rico em nuances, de frutas brancas a vegetais aromáticos. No paladar está cheio, fresco e de grande drinkability.