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etna método clássico brut blanc de noirs doc "gaudensius" Firriato - 1
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etna método clássico brut blanc de noirs doc "gaudensius"

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Firriato

A PERLAGE DE ETNA NO estilo de FIRRIATO

GAUDENSIUS BLANC DE NOIR

Etna D.O.C. Método Brut Clássico

Nerello Mascalese

É uma combinação perfeita das videiras que têm suas raízes nos solos vulcânicos e no clima da montanha que só a Etna pode oferecer. O copo evocativo do famoso e centenário Nerello Mascalese espumante em branco na vinícola cavanera em Etna é um exemplo de estilo absoluto. O espumante é feito de acordo com o método "blanc de noir" para melhorar as características organolépticas de Nerello Mascalese. Após a pressão suave dos cachos de mortos-vivos, a vinificação ocorre dentro do porão obtido no típico feixe de Etna que remonta ao século XVII. Gaudensius é um espumante com uma perlagem refinada, com um grão fino, contínuo e persistente, caracterizado por cores com tons que tendem a ouro brilhante, com um sabor complexo e ao mesmo tempo de rara elegância.