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fruta caper cucos em vinagre de cidra de maçã 230 g

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A flor de caper é uma flor formada por quatro sepalas verdes e quatro pétalas brancas (ou branco rosado), com muitos estamens vermelhos roxos no centro.

Sua fruta, chamada cucuncio, é uma cápsula verde que uma vez que atinge a maturidade é se defender de soltar as sementes. Na tradição culinária, a fruta é armazenada em óleo, em sal ou em vinagre. Muito apreciado na culinária internacional, graças à sua forma particularmente característica é ideal apreciado como um aperitivo e provocado pela comida de dedo.

Também ótimo para encher canapés, aromatizar saladas e decorar pratos de carne e peixe.