Este delicioso peixe azul por excelência encontra a harmonia do azeite para criar tenros filetes de anchovas. Uma especialidade Campisi. Nossas anchovas são pescadas e maturadas por não menos de 5/6 meses, depois limpas, filetadas e jarras à mão com ordem e precisão de acordo com a antiga tradição siciliana e depois cobertas com azeite delicado. A adição de erva-doce, pimenta rosa, malagueta e bagas de zimbro torna os pedaços de anchovas condimentadas Campisi num produto irresistível.