A Sicília é a maior ilha do Mediterrâneo, e é a terceira região italiana, depois da Puglia e da Calábria, com a maior produção de azeite extra virgem. Produto que tem origens distantes do tempo e que conquistou a Designação Protegida de Origem, graças a uma indicação fornecida pela União Europeia por suas qualidades e peculiaridades decorrentes, quase inteiramente, das características do local de produção. Azeite extra virgem é um azeite extra virgem encorpado, com um amargo e picante muito equilibrado.
