

czarny biały plus siedemdziesiąt pięć cl
mieszanka Black Hood, Chardonnay i Inzolia
Winogron:
mieszanka Black Hood, Chardonnay i Inzolia
RODZAJ GRUNTU:
gleba organiczna i raczej głęboka gliniasła
SYSTEM HODOWLANY:
Guyot
OKRES ZBIORÓW:
koniec sierpnia - połowa września
TRYB ZBIÓRKI:
instrukcja obsługi w kasetach 14 kg
Winifikacji:
miękkie prasowanie z prasami pneumatycznymi z zamkniętym płucem
Dojrzewania:
stali przez około 4 miesiące. Druga fermentacja w autoklawie (system Martinotti)
Alkoholu:
12 % obj.
Opis:
Młody, świeży, elegancki owocowy. Bianco di Nera jest MilazzoSPARKLING. Niepowtarzalny odcisk na naszym krótkim Charmat. Druga fermentacja w naszych autoklawach przez krótki czas, aby poprawić aromaty i miękkość z natychmiastowym wpływem.
NUTY ZMYSŁOWE
Piękny miękki słomkowy żółty kolor z oczywistymi zielonymi refleksami. Drobne i złożone na nosie, bukiet bogaty w niuanse, od białych owoców do aromatycznych warzyw. Na podniebieniu jest pełna, świeża i świetnie pijalność.