Sycylijska Mallorca Sycylijska mąka pszenna typ 1 Mulino Angelica - 1
  • Sycylijska Mallorca Sycylijska mąka pszenna typ 1 Mulino Angelica - 1

Sycylijska sycylijska mąka pszenna Mallorca Typ 1

3,70 €
Brutto
Ilość
Obecnie brak na stanie

Do you want to be notified when available?


1 kg

Idealny do przygotowywania słodyczy i herbatników, białego pieczywa, pałeczek do chleba i pizzy. Mówi się, że zostały wykorzystane w pierwszych receptur cannoli. PSZENICA MAJORKA JEST STAROŻYTNĄ ODMIANĄ PSZENICY ZWYCZAJNEJ, O WYSOKIEJ WARTOŚCI ODŻYWCZEJ, KTÓRA DAJE ENERGIĘ, I BARDZO NISKIM INDEKSIE GLUTENU, A ZATEM JEST ŁATWO PRZYSWAJALNY. JEGO MĄKA JEST NIEPRZENIKNIONA, PACHNĄCA I WYSOKIEJ JAKOŚCI.

Czyszczenia

CZYNNOŚCI CZYSZCZĄCE MAJĄ NA CELU USUNIĘCIE Z ZIARNA MOŻLIWEJ OBECNOŚCI INNYCH ROŚLIN (NASION INNYCH GATUNKÓW, CHWASTÓW ITP.) A JEDNOCZEŚNIE WYELIMINOWAĆ ZEWNĘTRZNE ELEMENTY INNEGO RODZAJU (POZOSTAŁOŚCI GLEBY, KAMIENIE, SZKŁO I ELEMENTY ŻELAZNE) DZIĘKI TRZEM DECYDUJĄCYM ETAPOM, KTÓRE WDRAŻAMY W NASZYM MŁYNIE:

AKCEPTACJA I WSTĘPNE CZYSZCZENIE, CZYSZCZENIE I MYCIE.

NASZ WYBÓR JEST JASNY: ABY ZAGWARANTOWAĆ NASZYM KLIENTOM NATURALNE I RZEMIEŚLNICZE PRODUKTY, ALE JEDNOCZEŚNIE ZGODNE Z NORMAMI HIGIENICZNYMI I SANITARNYMI, PONIEWAŻ "RZEMIOSŁO" NIE ZAWSZE JEST SYNONIMEM GWARANCJI.

MŁYN

ABY WYPRODUKOWAĆ DOSKONAŁĄ MĄKĘ, NIEZBĘDNA JEST NIE TYLKO JAKOŚĆ ZBÓŻ, ALE TAKŻE STARANNE I ZDOLNE SZLIFOWANIE.

DZIĘKI NASZEJ METODZIE, UNIKALNEJ W SWOIM RODZAJU, JAK TO JEST POMYŚLANE PRZEZ NASZEGO MILLER GIUSEPPE ANGELICA, MAMY NAJLEPSZE Z SZLIFOWANIA PSZENICY DURUM I PSZENICY MIĘKKIEJ.

WSZYSTKO ZACZYNA SIĘ OD NASZYCH TRZECH KAMIENI MŁYŃSKICH, Z FRANCUSKIM KAMIENIEM NATURALNYM LA FERTÈ (KAMIENIE MOLOWE WYKONANE Z SUROWCÓW WYDOBYTYCH Z BASENU KAMIENIOŁOMU LA FERTÈ SOUS JOUARRE WE FRANCJI), KTÓRE CAŁKOWICIE MIELĄ ZIARNA PSZENICY ZAMIENIAJĄC JE W MĄKĘ.

MĄKA JEST BOGATA W BŁONNIK, MINERAŁY, WITAMINY, BIAŁKA I TŁUSZCZE, TO DLATEGO, ŻE SZLIFOWANIE CAŁYCH ZIAREN ZARAZKA I POWŁOKI (OTRĘBY) DOSKONALE KOMPONUJĄ SIĘ Z MĄKĄ O DOSKONAŁYM SMAKU I WŁAŚCIWOŚCIACH ODŻYWCZYCH.

NASTĘPNIE, ZA POŚREDNICTWEM PNEUMATYCZNEGO SYSTEMU TRANSPORTU, MĄKA PRZECHODZI DO FAZY KALIBRACJI I SKRACANIA.

DZIĘKI PLANICHTERS, KTÓRE SĄ PRAWDZIWYMI SITAMI, ELIMINUJEMY ZDREWNIAŁĄ CZĘŚĆ, ABY PRODUKT KOŃCOWY BYŁ ZDROWY, STRAWNY I PRZYJEMNY NA PODNIEBIENIU. PONADTO TE OSTATNIE POZWALAJĄ NAM PRODUKOWAĆ RÓŻNEGO RODZAJU PRODUKTY.

W TEN SPOSÓB UDAŁO NAM SIĘ ZNALEŹĆ WŁAŚCIWĄ RÓWNOWAGĘ MIĘDZY RZEMIOSŁEM A INNOWACYJNOŚCIĄ.

LABORATORIUM

LABORATORIUM JEST PODSTAWOWĄ CZĘŚCIĄ MŁYNA, BEZ KTÓREJ WSZYSTKIE POZOSTAŁE FAZY BYŁYBY SFRUSTROWANE.

KAŻDY PRODUKT W MULINO ANGELICA JEST STALE KONTROLOWANY ZA POMOCĄ ANALIZ PRZEPROWADZANYCH ZA POMOCĄ NOWOCZESNEGO I FUNKCJONALNEGO OPRZYRZĄDOWANIA, CO POZWALA NAM KONTROLOWAĆ ZARÓWNO ZIARNA, JAK I MĄKI.

DLA CORAZ BARDZIEJ UWAŻNEGO KLIENTA MOŻEMY ZATEM ZAOFEROWAĆ WYSOKIEJ JAKOŚCI PRODUKTY, KTÓRE Z CZASEM MAJĄ STAŁOŚĆ.

group_work Zgoda na pliki cookie