慎重に選択され、カットされた後、トマトは塩漬けされ、私たちのシチリア島の太陽の直接の光線にさらされます。乾燥プロセスは緩やかです。その後、油に貯蔵されます。このレシピは、私たちの領土の料理文化に由来し、私たちは冬の間でも、地球のこれらの果物の素晴らしい味を味わうことができます。
乾燥チェリートマトは、おそらく新鮮なオレガノのピンチを追加してパンの2つのスライスの間に最適です。また、パンのブルスケッタ、フォカッチャ、ピアディン、カナッペなどの前菜や前菜をすばやく準備するのにも理想的です。
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オーリガスズマグロ 80g
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アウリガマグロは、厳密に蒸気で調理されたキハダマグロのみを選択して得られ、筋線維を変えず、栄養価を変えずに保ちます。オーリガマグロには、第一選択のオリーブオイルとトラパニ海塩を加えます。●特徴的なピンク色と繊細な風味のコンパクトな肉が特徴です。
カンピシドライチェリートマトは、太陽の下で乾燥するだけでなく、古代の伝統を必要とします。