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マグロのガーム 100g Campisi Conserve - 1
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マグロのガーム 100g

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Campisi Conserve

ガラムは非常に古代の起源を持っています, 明らかにそれはすでに5世紀にギリシャ人によって使用されていました .C.

古代ローマの時代には「エリクサー」として使用され、より良い定義されていないプロセスを通じてそれを準備したのはローマ人でしたが、タイム、野生のフェンネル、ミント、ローズマリーなどのスパイスと芳香族ハーブを使った「アンサ風味」の魚の発酵に基づいていました。ガームのレシピは、中年の間に百年間失われました。今日、カンピシが魚料理を真にユニークな料理に変換する準備ができている最高品質の製品で再発見され、復活しました。カンピシガルムは、臭いスパイスと芳香族ハーブで処理されたマグロをベースにした塩漬けの魚醤です。これは、魚に基づいて、すべての料理、第一または第二のコースのための優れた調味料です。彼らに特に特別な味を与えます。味付けし、ユニークな料理を作るために少量でそれを使用してください。