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ビターオレンジジャム La Dispensa Dei Golosi - 1
  • ビターオレンジジャム La Dispensa Dei Golosi - 1

苦いオレンジジャム

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La Dispensa dei Golosi

シチリアの最高のオレンジで生産 La Dispensa Dei Golosi のビターオレンジジャム。小片に切ったオレンジは、自然の本質と収穫したばかりの果実の香りをそのまま保つために皮で処理されます。炭水化物が豊富な朝食におすすめで、シチリアではおいしいデザートを作るためにも使用されます。ビターオレンジジャムは新鮮なチーズと非常によく合います。

歴史:ビターオレンジジャムは、ほとんどの学者にとって、インドの起源を排除していないものもありますが、中国原産である苦いオレンジで作られています。おそらくこの古代のハイブリッド、苦いオレンジは、ヒマラヤ山脈の南の東南アジアのポメロすなわちと同じ起源の領域に由来する。

加工:防腐剤や染料を添加することなく、地域で最も古い料理技術に従って新鮮な季節の果物と手動処理のみ。

特徴:それは他のオレンジジャムとは異なり、その色とその風味、わずかに酸っぱいと苦味によって特徴付けられる。

ペアリング:朝食に適し、5つのシリアルやライとパンのスライスに広げ、おそらくおいしいコーヒーを伴って、それをエネルギッシュにします。また、ケーキやチーズケーキなどの様々なデザートを飾るためにも、苦いオレンジジャムを安全に使用することができます。