Splendida forma per questo Nero d’Avola prodotto nella Doc Eloro sottozona Pachino in contrada Bufalefi.

Eleganza e freschezza, ammorbidite da un attacco dolce molto nobile.

Quelle sensazioni calde e ferrose del “calaurisi” (nero d’Avola) quando incoccia le sabbie calcaree di Pachino.

Che dire di più se non che ho la sensazione che le potenzialità di quelle colline magiche comprese tra due Mari e l’altopiano Ibleo siano a dir poco sottovalutate.

Buona degustazione!