GIATO bianco DOC 75 cl:

Da vigne selezionate con cura e da passione e impegno sociale, oltre che da tradizionali e centenarie tecniche produttive tradizionali nasce il Bianco Jato Centopassi , 60% Grillo e 40% Catarratto. Centopassi è l’anima vitivinicola delle cooperative Libera Terra che coltivano terre confiscate alla mafia in Sicilia. I vini Giato sono frutto solo delle uve autoctone più rappresentative della Sicilia Occidentale e derivano il proprio nome dall'antico quartiere che circondava il meraviglioso teatro greco sul Monte Jato, che domina l'omonima vallata nell'Altopiano del Belice. 

Produttore: Cento Passi
Varieta’ :  60% Grillo e 40% Catarratto. 
Classificazione: DOC Sicilia
Colore: giallo paglierino
Odore: Aromi inebrianti di frutto della passione, marmo bagnato di rugiada e salvia con composta di cotogna e nespole fresche
Sapore:  palato pieno, fruttato e policromatico tra pesca bianca, muschio ed echi di miele di corbezzolo.

Abbinamenti gastronomici: Vino gioiosamente versatile, adatto a carpacci di pesce, cous cous di verdure e piatti della tradizione come gli involtini di pesce spada.

GRADO ALCOLICO (%VOL.): 13.50