olio extra vergine d'oliva 274° 75 cl
13,00 €
Tasse incluse
Il 1 ottobre è 274° giorno dell'anno nel calendario gregoriano. Ma il 1 ottobre è il primo giorno del calendario scandito dal ritmo dell olive. Il 274°, dunque, è l'inizio. e' il primo assaggio, il più delicato. E' la promessa dell'avventura, del viaggio. E' la certezza della fatica che viene dalla terra, ma più di tutto la generosità del tempo e della natura.
Zona di produzione: Sicilia sud - est
Raccolta: a mano direttamente sulla pianta
Colore: giallo oro con riflessi verdi
Aroma: persistente caratterizzato dal profumo netto di oliva con spiccati sentori di erba appena tagliata, cardo, pomodoro verde e basilico.
Gusto: delicato, armonico, equilibrato, piacevolmente piccante ed amaro con retrogusto di mandorla dolce e richiami erbacei.
Uso: è indicato per un impiego a crudo su raffinati piatti a base di pesce, carni bianche, insalate, e su qualsiasi piatto dal gusto delicato.
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