olio extravergine agathae - l' olio degli dei 75cl F.lli Aprile - 1
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olio extravergine agathae - l' olio degli dei 75cl

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F.lli Aprile
FA2

Prodotto e imbottigliato da: Agroindustria F.lli Aprile srl c/da Sant'Agata Scicli Rg

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE

Valori medi per 100 g

Valore energetico totale Kcal 897

                                   Kj   3755

Grassi totali: 99.70 g

di cui saturi: 17.0 g

                   monosaturi: 72.90 g

                   polinsaturi: 9.80 g

Carboidrati totali: 0 g

                   di cui zuccheri: 0 g

Fibre alimentari: 0 g

Sodio: 0 g

Sale: 0 g

Agathòs, dal greco, non si traduce semplicemente come "molto buono". Nel mondo greco kalo kai agatos, bello e buono, definiva l'uomo ideale come completamento della perfezione del corpo con quella dello spirito. Con la stessa accezione, i latini si sono riferiti ad Agatha come la buona, la virtuosa. La bontà è la virtù interiore per eccellenza, che si esprime in abilità e delicatezza, coraggio ed equilibrio, forza e armonia.

Zona di produzione: Italia.

Raccolta: a mano direttamente sulla pianta.

Colore: verde intenso con riflessi gialli

Aroma: persistente caratterizzato dal profumo netto di oliva con spiccati sentori di cardo, erba appena tagliata, pomodoro verde e mandorla.

Gusto: pieno, armonico, equilibrato, piacevolmente piccante ed amaro con retrogusto di mandorla dolce e richiami di carciofo.

Uso: è indicato per un impiego a crudo su raffinati piatti a base di carni rosse, pesce, insalate, bruschette, verdure e legumi.

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