saint Augustin blanc 75 cl Firriato - 1
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saint Augustin blanc 75 cl

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Firriato

Sicile D.O.C

Cataarratto,Chardonnay

La viticulture de précision et l’œnologie du respect sont des emblèmes de la philosophie de production de la famille Di Gaetano qui a, parmi ses premiers-nés, le Santagostino Baglio Sorìa Bianco, un label qui a élevé le prestige et la réputation de Firriato aux quatre coins du monde. Il s’agit d’un mélange de Catarratto, la variété de baies blanches indigènes la plus répandue en Sicile, et chardonnay, l’alloctono international qui s’est le mieux adapté sur l’île. La dotation des éléments minéraux des sols de Baglio Sorìa se marie de manière équilibrée avec la fraîcheur des senteurs florales et fruitées de Catarratto et le riche bouquet au corps complexe donné par la fermentation en barriques chardonnay. Le résultat est un vin de caractère, sophistiqué et élégant.

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