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morceaux de thon (buzzonaglia)220 g

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Le terme buzzonaglia de thon fait référence à la partie du filet qui est située près de la lisque centrale, l’épine dorsale du poisson. Il a une saveur intense et une couleur foncée et est surtout apprécié pour sa douceur.

Le buzzonaglia au thon est un ingrédient idéal pour assaisonner les premiers plats savoureux et rustiques, utilisés pour assaisonner les plats de pâtes ou sur focaccia ou salade.