L’entreprise familiale Campisi a été fondée en 1854 à Marzamemi (SR),

Dans un petit village imprégné de traditions liées à la transformation du poisson.

Generazione Campisi

Lié à la mer depuis plus d’un siècle, Salvatore Campisi produit et transforme une large gamme de produits du poisson, duthon rouge, espadon, ricciole, au précieux bottarga, mosciame (jambon de thon) au raffinage des prises dans le pesti et le paté.

L’utilisation de techniques anciennes, datantde la période arabe, affiné au fil du temps dans le petit village de Marzamemi, le séchage et la maturation des produits du thon,dans une bande climatique particulièrement appropriée, a fait Salvatore Campisi, digned’être considéré comme l’un des derniers connaisseurs des traditions, « l’expérience et le soin du passé, maintenant menacé méritant de protection et de reconnaissance.

Campisi déclare : « Notre objectif est de rechercher continuellement les produits qui ontmarqué l’histoire de notre terre, nous avons mis sur le marché le célèbre Garum Excellens,un condiment à base de poisson etd’épices frais locaux utilisés par les anciens Romains au 5ème siècle A.C et très recherché par les connaisseurs de la cuisine traditionnelle. »

Il ne faut pas oublier que Marzamemi est situé dans la commune de Pachino : la société Campisi s’est également consacrée ces dernières années à la transformation et à la transformation des produits végétaux, en premier lieu l’Or Rouge de Pachino,la « Tomate de Pachino PGI», connue dans le monde entier pour sa douceur infinie.

L’un des produits les plus réussis est la sauce tomate de qualité côte ou cerise, Paolo Campisi assure : « La transformation est restée la même que traditionnellement les habitants ont transmis depuis desgénérations. L’authenticité, la fraîcheur de la matière première et des contrôles stricts garantissent la plus haute qualité ».

Cet aspect rappelle l’une des valeurs fondamentales de l’entreprise Campisi, à savoir son code d’éthique. Consciente du fait de vivre sur les fruits de la terre et de la mer, l’entreprise respecte le territoire en prévoyant la transformation de produits d’origine garantie et contrôlée, comme la tomate Pachino PGI ou l’utilisation de poissons pêchés exclusivement sur le crochet et jamais matanza,au nom d’une relation homme-nature saine.

L’attention portée à l’identité du territoire combinée au contrôle de tous les processus de transformation et à l’authenticité des ingrédients font de Campisi une réalité qui marie les saveurs anciennes de la terre et de la mer de Sicile.

Ce magasin vous demande d'accepter les cookies afin d'optimiser les performances, les fonctionnalités des réseaux sociaux et la pertinence de la publicité. Les cookies tiers liés aux réseaux sociaux et à la publicité sont utilisés pour vous offrir des fonctionnalités optimisées sur les réseaux sociaux, ainsi que des publicités personnalisées. Acceptez-vous ces cookies ainsi que les implications associées à l'utilisation de vos données personnelles ?

Cookies nécessaires
Les cookies nécessaires contribuent à rendre un site web utilisable en activant des fonctions de base comme la navigation de page et l'accès aux zones sécurisées du site web. Le site web ne peut pas fonctionner correctement sans ces cookies.
Nom du cookie Fournisseur Finalité Expiration
laravel_session www.campisiconserve.it Cookie utilisé pour identifier une instance de session pour l'utilisateur. 1 jour
PHP_SESSID www.campisiconserve.it Ce cookie est natif de PHP et permet aux sites Web de stocker des données d'état sérialisées. Il est utilisé pour établir une session utilisateur et pour transmettre des données d'état via un cookie temporaire, couramment appelé cookie de session. Session
PrestaShop-# www.campisiconserve.it Ce cookie permet de garder les sessions de l'utilisateur ouvertes pendant leur visite, et lui permettre de passer commande ou tout un ensemble de fonctionnement tels que : date d'ajout du cookie, langue sélectionnée, devise utilisée, dernière catégorie de produit visité, produits récemment vus, accord d'utilisation de services du site, Identifiant client, identifiant de connexion, nom, prénom, état connecté, votre mot de passe chiffré, e-mail lié au compte client, l'identifiant du panier. 1440 heures
rc::a Google Ce cookie est utilisé pour distinguer les humains des robots. Ceci est bénéfique pour le site web afin de créer des rapports valides sur l'utilisation du leur site. Persistant
rc::c Google Ce cookie est utilisé pour distinguer les humains des robots. Persistant
Cookies marketing
Les cookies marketing sont utilisés pour effectuer le suivi des visiteurs au travers des sites web. Le but est d'afficher des publicités qui sont pertinentes et intéressantes pour l'utilisateur individuel et donc plus précieuses pour les éditeurs et annonceurs tiers.
Nom du cookie Fournisseur Finalité Expiration
ads/ga-audiences Google Ces cookies sont utilisés par Google AdWords pour réengager les visiteurs susceptibles de se convertir en clients en fonction du comportement en ligne du visiteur sur les sites Web. Session
fr Facebook Utilisé par Facebook pour fournir une série de produits publicitaires tels que les offres en temps réel d'annonceurs tiers. 3 mois
MUID bing.com Used by Microsoft as a unique identifier. The cookie is set by embedded Microsoft scripts. The purpose of this cookie is to synchronize the ID across many different Microsoft domains to enable user tracking. 1 year 24 days
NID Google Enregistre un identifiant qui identifie l'appareil de l'utilisateur récurrent. Cet identifiant est utilisé pour des annonces ciblées. 6 mois
test_cookie doubleclick.net This cookie is set by doubleclick.net. The purpose of the cookie is to determine if the user's browser supports cookies. 15 min
tr Facebook Utilisé par Facebook pour fournir une série de produits publicitaires tels que les offres en temps réel d'annonceurs tiers. Session
VISITOR_INFO1_LIVE youtube.com Tente d'estimer la bande passante des utilisateurs sur des pages avec des vidéos YouTube intégrées. 179 jours
yt-remote-cast-installed youtube.com Stocke les préférences de lecture vidéo de l'utilisateur pour les vidéos YouTube incorporées. Session
yt-remote-connected-devices youtube.com Stocke les préférences de lecture vidéo de l'utilisateur pour les vidéos YouTube incorporées. Persistant
yt-remote-device-id youtube.com Stocke les préférences de lecture vidéo de l'utilisateur pour les vidéos YouTube incorporées. Persistant
yt-remote-fast-check-period youtube.com Stocke les préférences de lecture vidéo de l'utilisateur pour les vidéos YouTube incorporées. Session
yt-remote-session-app youtube.com Stocke les préférences de lecture vidéo de l'utilisateur pour les vidéos YouTube incorporées. Session
yt-remote-session-name youtube.com Stocke les préférences de lecture vidéo de l'utilisateur pour les vidéos YouTube incorporées. Session
_fbp Facebook Utilisé par Facebook pour fournir une série de produits publicitaires tels que les offres en temps réel d'annonceurs tiers. 3 mois
Cookies statistiques
Les cookies statistiques aident les propriétaires du site web, par la collecte et la communication d'informations de manière anonyme, à comprendre comment les visiteurs interagissent avec les sites web.
Nom du cookie Fournisseur Finalité Expiration
collect Google Il est utilisé pour envoyer des données à Google Analytics sur l'appareil du visiteur et son comportement. Suivez le visiteur à travers les appareils et les canaux marketing. Session
r/collect Google Il est utilisé pour envoyer des données à Google Analytics sur l'appareil du visiteur et son comportement. Suivez le visiteur à travers les appareils et les canaux marketing. Session
YSC youtube.com Enregistre un identifiant unique pour conserver des statistiques sur les vidéos de YouTube vues par l'utilisateur. Session
_ga Google Enregistre un identifiant unique utilisé pour générer des données statistiques sur la façon dont le visiteur utilise le site. 2 années
_gat Google Utilisé par Google Analytics pour diminuer radicalement le taux de requêtes 1 jour
_gat_gtag_UA_* Google Utilisé pour limiter le taux de demande. 1 minute
_gd# Google Il s'agit d'un cookie de session Google Analytics utilisé pour générer des données statistiques sur la façon dont vous utilisez le site Web, qui est supprimé lorsque vous quittez votre navigateur. Session
_gid Google Enregistre un identifiant unique utilisé pour générer des données statistiques sur la façon dont le visiteur utilise le site. 1 jour
Contenu non disponible