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abeille noire eucalyptus miel corleone sicula 250 g Comajanni Giuseppe - 1
  • abeille noire eucalyptus miel corleone sicula 250 g Comajanni Giuseppe - 1

abeille noire eucalyptus miel corleone sicula 250 g

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Les abeilles noires siciliennes se distinguent des autres pour plusieurs raisons. La couleur: il a un abdomen foncé, couleur dérivée des abeilles noires africaines qui sont plus agressifs. Il a une peluche jaunâtre et des ailes plus petites que la typologie la plus répandue en Italie - la ligustica, sous-espèce de l’abeille mellifère.

L’abeille noire Sicula est née et s’est développée en Sicile jusqu’aux années 70. Il a ensuite été abandonné parce que les apiculteurs locaux préféraient importer des abeilles ligures du Nord parce qu’elles étaient considérées comme la norme dans toute l’Italie pour les producteurs de miel. Il a même risqué l’extinction.

C’est un insecte très docile et silencieux, à tel point que les apiculteurs effectuent l’apiculture à mains nues. Ils sont beaucoup plus résistants aux températures extrêmes. Ils parviennent à produire du miel en hiver et en été à plus de 40 °C (température limite pour d’autres variétés d’abeilles). L’abeille noire Sicula est très résistante aux parasites et aux pesticides et consomme moins de miel que les autres abeilles.

Le sicula de miel d’abeille noir, est habituellement extrait à la main et froid. Le goût n’est pas très différent des autres miels, mais a une teneur élevée en polyphénols et antioxydants.