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amandes avola décortiquées pizzuta 250 g Tossani Srl - 1
  • amandes avola décortiquées pizzuta 250 g Tossani Srl - 1

amandes d’avola décortiquées pizzuta 250 g

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Tossani srl

L’amande d’Avola comprend trois cultivars originaires du territoire : Pizzuta, Fascionello et Romana. Pizzuta est l’amande « parfaite », la plus recherchée dans la confiserie gastronomique. Il a une coquille dure et lisse En forme d’ellipse plate avec un point typique et élégant, les grandes graines sont ridées, homogènes et de couleur cuir; une teneur en huile d’environ 54%, peu de fibres et contient dans une plus grande mesure l’amygdaline, également excellent pour le lait d’amande. Riche en phosphore, magnésium, potassium, vitamine E et B2.