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Salvatore Campisi, qui en est à sa cinquième génération d’artisanat de thon et de produits Bottarga, ainsi que de thon rouge, cernia, espadon, ricciola et muggine, est considéré comme l’un des derniers artisans de la mer et connaisseur des 33 saveurs de thon.

La transformation du poisson ne s’arrête pas à Campisi avec l’activité de mise en conserve, mais se poursuit avec la transformation et la réalisation de certaines spécialités à base de thon, thon Bottarga, espadon, ricciola, maquereau et anchois. Le poisson Campisi est transformé et soigneusement aromatisé pour la réalisation de pesti raffinés, crèmes et pâtés, avec une saveur typiquement maritime; Ceci est préparé avec un soin particulier selon des recettes exclusivement artisanales et appartenant à la plus ancienne tradition insulaire les utilisations entre autres huile d’olive extra vierge, piment rouge, persil frais, ail, cerise séchée et câpres.

Spécialités de poisson

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Promo Box Campisi Campisi Conserve - 1
-16,67%
Promo Box Campisi
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Prix 100,00  Prix de base 120,00 

Cette boîte contient:

Thon à l’huile d’olive 600g

Garum

Casting d’Alice

Gratt Thon Bottarga. 160 g

Tomate cerise semi-séchée 1,5 kg

Anchois d’étain 500g

Bottarga de thon à Tranci 500g

Suppizzata de thon 300g

groupeur avec piment à...
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Prix 9,50 

Cernia au piment à l’huile d’olive est l’une des excellences gastronomiques siciliennes. Sa saveur naturelle et authentique donne aux plats une touche méditerranéenne.

anchois salés 850 g
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Prix 9,80 

ORIGINAL GIUSEPPE CURRERI SRL a été créé en Sicile en 1995, à l’initiative de la famille Curreri, dans le but de créer une usine industrielle techniquement organisée pour la transformation, la conservation et la commercialisation du poisson bleu.

les anchois sont contenus dans une boîte en plastique blanc

morceaux de thon au piment...
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Prix 7,40 

Les morceaux de thon chili sont excellents à déguster en entrée ou en deuxième plat accompagnés de croûtons de pain et de bon vin blanc.