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mermelada extra de mora negra La Dispensa Dei Golosi - 1
  • mermelada extra de mora negra La Dispensa Dei Golosi - 1

mermelada extra de mora negra

7,00 
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La mermelada extra de Gelsi acaricia los paladares más sofisticados. Con su absoluta naturalidad, la mermelada La Dispensa Dei Golosi, encierra la fragancia y el sabor de fruta fresca de Sicilia, que varía del 50% al 70%. Se recomienda para un desayuno rico en carbohidratos, en la cocina se puede utilizar para hacer deliciosos postres.

HISTORIA: La Mermelada de Moras Negras se produce con Moras Negras, los frutos de Mora Negra, un árbol que puede alcanzar hasta 20 metros de altura. Hoy en día se utiliza más como un árbol ornamental, la presencia de árboles de morera frutal es actualmente bastante rara, y los especímenes presentes son a menudo muy viejos. Como todos los mulberls, la planta prefiere suelos húmedos, pero también soporta suelos pobres, el cultivo actualmente no está generalizado; se evita el cultivo en suelos abiertos al tráfico de personas y coches, ya que los frutos, que son muy jugosos y coloridos, si no se cosechan, caen y desprestigian a personas y vehículos.

TRABAJO: Fruta utilizada 60gr en 100gr de producto. Sólo fruta fresca de temporada y elaboración manual siguiendo las técnicas culinarias más antiguas de la región, sin la adición de conservantes o colorantes.

CARACTERÍSTICAS: Sabe dulce y agradable.

EMPAREJAMIENTOS: Se combina subliminalmente con mantequilla para la realización de Rusks para el desayuno. Es excelente en panna cotta con la que crea un postre refinado y delicioso a los ojos y paladar. Este tipo de mermelada es adecuada para combinaciones con quesos suaves que realzan su sabor y si se mezclan con ricotta, mejor si las ovejas, se materializa en una exquisita crema para ser utilizada en la preparación de varios postres. También va muy bien con segundos de carne como caza y asados.