Mermelada naranja de Sicilia La Dispensa Dei Golosi - 1
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Mermelada de naranja de Sicilia

5,00 
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DDG1

Orange Jam se produce con las mejores naranjas de Sicilia. las naranjas, cortadas en trozos pequeños, se procesan con la cáscara para mantener intacta la esencia natural y el aroma de la fruta recién cosechada. Se recomienda para un desayuno rico en carbohidratos, en Sicilia también se utiliza para hacer deliciosos postres. Los cítricos proceden de una granja certificada por Ecocert para el cultivo ecológico. La mermelada La Dispensa Dei Golosi es un mosaico de fragantes cítricos sicilianos.

HISTORIA: Las naranjas se introdujeron en la Europa árabe, con fines puramente ornamentales. A partir de 1850 la función decorativa dio paso a verdaderos cítricos, especialmente en la zona de Catania y Ragusa. El Orange Jam fue inventado para Catalina de Aragogna, quien, después de haberse casado con el rey de Inglaterra Enrique VIII, ya no podía probar los frutos de su tierra. El origen de la mermelada es en realidad mucho más antiguo: como se informa en el libro de recetas romano de Apicius (siglo IV-5 .C) ya los griegos solían cocinar lentamente membrillo con miel con el fin de preservarlos.


ELABORACIÓN: Sólo fruta fresca de temporada, 50%, y elaboración manual siguiendo las técnicas culinarias más antiguas de la región, sin la adición de conservantes o tintes.

CARACTERÍSTICAS: Tiene un equilibrio al gusto, ya que no parece ser demasiado dulce o demasiado amargo.

MARIDAJES: Desde tartas de la abuela hasta todo tipo de galletas al horno, pasando por rellenos de pasteles, pero también innumerables usos en combinación con platos de queso, segundos de pescado y/o carne cuyo sabor simplemente realza.

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