mezcla de mermelada de La Dispensa Dei Golosi cítricos - 1
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mezcla de cítricos de mermelada

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DDG5

La Jam Mix of Citrus se produce con los mejores cítricos de Sicilia. Los cítricos, cortados en trozos pequeños, se procesan con la cáscara para mantener intacta la esencia natural y el aroma de la fruta recién cosechada. Se recomienda para un desayuno rico en carbohidratos, en Sicilia también se utiliza para hacer deliciosos postres. La mezcla de jam de cítricos se combina excelentemente con quesos frescos.

HISTORIA: Esta Mermelada de Cítricos es una joya de los productos artesanales sicilianos y recoge lo mejor de los cítricos. Los cítricos son plantas perennes, con algunas excepciones raras, las flores se llaman zagare y las frutas tienen una forma redonda u ovalada. La cáscara de la fruta nunca es suave y las semillas internas son muy coriáceas, por lo que últimamente hay varios cultivos que tienden a excluir las semillas.

ELABORACIÓN: Los ingredientes de esta mermelada son naranjas, mandarinas y limones. La fruta utilizada es 50gr de 100gr de producto. Sólo fruta fresca de temporada y elaboración manual siguiendo las técnicas culinarias más antiguas de la región, sin la adición de conservantes o colorantes.

CARACTERÍSTICAS: Representa una auténtica explosión de sabores y aromas mediterráneos, hasta el punto de embriagar el alma y hacerte saborear un momento de siciliano.

MARIDAJES: Es particularmente adecuado en la preparación de tartas, desayunos, postres, helados, segundos de pescado y disfruta de una excelente combinación con varios tipos de quesos.

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