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fundición de anchoa 100 ml Campisi Conserve - 1
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fundición de anchoa 100 ml

9,80 
Impuestos incluidos
Cantidad

Esta especialidad se obtiene de anchoas capturadas en el Mar Mediterráneo. Durante la fase de prensado y maduración de las anchoas de sal, se extrae progresivamente el líquido que emerge sobre la superficie y se somete a un proceso de concentración natural.

El resultado final es un producto de color ámbar y un sabor fuerte y con cuerpo que conserva intacto el aroma de la materia prima, anchoas saladas. El fundición se utiliza generalmente como una salsa que acompaña a otros platos. El plato típico y más reconocido es el ajo espagueti, el aceite y el chile, aromatizados con anchoas, pero va perfectamente con todos los platos de mariscos, evitando añadir sal.