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Thunfisch garum 100 g Campisi Conserve - 1
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Thunfisch garum 100 g

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Das Garum hat sehr alte Ursprünge, anscheinend wurde es bereits von den Griechen im 5. Jahrhundert A.C.

In der Zeit des alten Roms wurde es als "Elixier" verwendet und es waren gerade die Römer, die es durch einen Prozess zubereiteten, der nicht besser definiert war, sondern wie heute auf der Gärung von "unsa aromatigen" Fischschlachtern mit Gewürzen und aromatischen Kräutern wie Thymian, Wildfenchel, Minze und Rosmarin beruhte. Das Garum-Rezept ging im Mittelalter hundert Jahre lang verloren; heute wurde es von Campisi wiederentdeckt und wiederbelebt in einem Produkt von höchster Qualität bereit, jedes Fischgericht in ein wirklich einzigartiges Gericht zu verwandeln. Campisi garum ist eine gesalzene Fischsauce auf Basis von Thunfisch, die mit duftenden Gewürzen und aromatischen Kräutern verarbeitet wird. Es ist eine ausgezeichnete Würze für alle Gerichte, erste oder zweite Gänge, basierend auf Fisch; gibt ihnen einen besonderen Geschmack. Verwenden Sie es in kleinen Mengen zu schmecken und machen einzigartige Gerichte.