agathae natives Olivenöl extra - das Öl der 75cl F.lli Aprile - 1
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natives Olivenöl extra agathae - das Öl der 75cl

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F.lli Aprile
FA2

Aus dem Griechischen übersetzt Agaths nicht einfach "sehr gut". In der griechischen Welt kalo kai agatos, schön und gut, definierte den idealen Menschen als Ergänzung zur Vollkommenheit des Körpers mit dem des Geistes. Im gleichen Sinn bezeichneten die Lateiner Agatha als das Gute, das Tugendhafte. Güte ist die innere Tugend par excellence, ausgedrückt in Geschicklichkeit und Zartheit, Mut und Ausgeglichenheit, Kraft und Harmonie.

Produktionsgebiet: Südostsizilien.

Ernte: von Hand direkt auf der Pflanze.

Farbe: intensivgrün mit gelben Reflexen

Aroma: hartnäckig gekennzeichnet durch das Netz Olivenduft mit starken Noten von Distel, frisch geschnittengras, grüne Tomate und Mandel.

Geschmack: voll, harmonisch, ausgewogen, angenehm würzig und bitter mit süßem Mandel-Nachgeschmack und Artischocken-Tipps.

Anwendung: Es eignet sich für den rohen Einsatz auf raffinierten Gerichten auf Basis von rotem Fleisch, Fisch, Salaten, Bruschetta, Gemüse und Hülsenfrüchte.

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