samtige Chili La Dispensa Dei Golosi - 1
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  • samtige Chili La Dispensa Dei Golosi - 1

chili samtig

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Das Extra Chili Jam eröffnet den Raum für die wildeste gastronomische Phantasie. Mit seiner absoluten Natürlichkeit enthält die Marmelade La Dispensa Dei Golosiden Duft und Geschmack der besten Chilischoten Siziliens. Es passt gut zu gealterten Käsesorten.

GESCHICHTE: Zur Zubereitung des Spicy Chili Velvet wird rote Chili-Pfeffer verwendet, ein Essen, das seit 5000 A.c. von Mexikanern bekannt ist, die sich seiner Kultivierung verschrieben haben. In der heutigen Zeit ist der Anbau von rotem Chili auf der ganzen Welt präsent. 1912 erfand der amerikanische Chemiker W. Scoville eine Methode zur Messung des Würzegrads von Chilischoten. Die Messung des würzigen Grades wird in SU (Scoville Units) ausgedrückt, die den Grad der Verdünnung in Wasser angeben, der notwendig ist, um das würzige Gefühl unmerklich zu machen.

VERARBEITUNG: Rote Chili verwendet 50gr auf 100gr Produkt. Die Verarbeitung erfolgt manuell nach den ältesten kulinarischen Techniken der Region, ohne Zusatz von Konservierungsstoffen oder Farbstoffen.

FEATURES: Es ist reich an Aroma und Duft. Es ist das Ergebnis von schönen Chilischoten streng sizilianischen. Capsaicin macht rote Chili zu einem Lebensmittel, das sich durch mehrere vorteilhafte Anti-Krebs- und Gefäßeigenschaften auszeichnet.

PAARUNGEN: Angegeben, um besonders Bruschetta, Aperitifs, zu würzen, die auf einigen Käsesorten und nicht auf gegrilltem rotem Fleisch kombiniert werden. Ideale Würze in der Zugabe von Saucen und Gemüse, von denen es stärkt und verbessert den Geschmack.

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