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  • 7,00 € - 14,00 €

Salvatore Campisi, jetzt in seiner fünften Generation der Handwerkskunst von Thunfisch und Bottarga Produkte, sowie Rote Thun, Cernia, Schwertfisch, Ricciola und Muggine, gilt als einer der letzten Handwerker des Meeres und Kenner der 33 Geschmacksrichtungen von Thunfisch.

Die Verarbeitung von Fisch hört nicht in Campisi mit der Konservenaktivität auf, sondern setzt sich mit der Umwandlung und Realisierung einiger Spezialitäten auf der Basis von Thunfisch, Thunfisch Bottarga, Schwertfisch, Ricciola, Makrele und Sardellen fort. Campisi Fisch wird verarbeitet und sorgfältig für die Realisierung von raffinierten Pesti, Cremes und Pétés, mit einem typisch maritimen Geschmack gewürzt; Diese wird mit besonderer Sorgfalt nach ausschließlich handwerklichen Rezepten zubereitet und gehört zur ältesten Inseltradition, die unter anderem natives Olivenöl extra, rote Chili, frische Petersilie, Knoblauch, getrocknete Kirsche und Kapern verwendet.

Fischspezialitäten

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  • Kategorien: Sardellen
gesalzene Sardellen...
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Preis 9,80 €

ORIGINAL GIUSEPPE CURRERI SRL wurde 1995 auf Initiative der Familie Curreri in Sizilien gegründet, mit dem Ziel, eine Industrieanlage zu schaffen, die technisch für die Verarbeitung, Konservierung und Vermarktung von Blaufischen organisiert ist.

Sardellen sind in einer weißen Plastikbox enthalten

Sardellenguss 100 ml
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Preis 9,80 €

Diese Spezialität wird aus Sardellen gewonnen, die im Mittelmeer gefangen werden. Während der Press- und Reifungsphase von Salzsardellen wird die Flüssigkeit, die auf der Oberfläche auftaucht und einem natürlichen Konzentrationsprozess unterzogen wird, nach und nach extrahiert.

Filets von Sardellen...
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Preis 7,70 €

Dieser köstliche blaue Fisch par excellence trifft auf die Harmonie von Olivenöl, um zarte Sardellenfilets zum Leben zu erwecken. Eine Campisi Spezialität.

Chilischoten gefüllt...
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Non disponibile
Preis 14,00 €

Chilischoten gefüllt mit Campisi Sardellen. Eine Kombination von unverwechselbaren Aromen, die Ihrem Tisch die Farben Siziliens geben.

Stücke von würzigen...
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Preis 7,70 €

Dieser köstliche blaue Fisch par excellence trifft auf die Harmonie von Olivenöl, um zarte Sardellenfilets zum Leben zu erwecken. Eine Campisi Spezialität. Unsere Sardellen werden nach der alten sizilianischen Tradition gefangen und nicht weniger als 5/6 Monate gewürzt, anschließend von Hand mit Ordnung und Genauigkeit gereinigt und invasted und anschließend mit zartem Olivenöl überzogen. Die Zugabe von Fenchel, rosa Pfeffer, Chili und Wacholderbeeren macht die Stücke von Campisi würzigen Sardellen zu einem unwiderstehlichen Produkt.

Halbkonserviert, um bei einer Temperatur von nicht mehr als 10 c zu halten

Zinn Sardellenfilets...
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Preis 14,80 €

halbkonservativ bei einer Temperatur von nicht mehr als 10 c zu halten

extra Sardellenfilets...
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Preis 7,70 €

Dieser köstliche blaue Fisch par excellence trifft auf die Harmonie von Olivenöl, um zarte Sardellenfilets zum Leben zu erwecken. Eine Campisi Spezialität.

Sardellenfilets mit...
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Preis 14,80 €

Dieser köstliche blaue Fisch par excellence trifft auf die Harmonie des Öls, um zarten Sardellenfilets Leben einzuräumen. Eine Campisi Spezialität.

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