PRIMO DOP MONTI IBLEI -Olio extravergine di oliva 50 cl

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Olio extra vergine di oliva
PRIMO DOP MONTI IBLEI

Produttore: Frantoi Cutrera dal 1906
Zona di produzione: Monti Iblei Sicilia
Uliveti: Uliveti secolari esposti a sud
Varietà: Tonda Iblea 100%
Metodo di raccolta: Brucatura a mano
Periodo di raccolta: Dal 1 Ottobre al 15 Novembre
Metodo di estrazione: Ciclo continuo a due fasi a freddo
Aspetto: Verde, velato a causa della decantazione naturale
Profumo: Intensamente fruttato con pronunciate note di pomodoro verde ed erbe fresche aromatiche, erba appena tagliata
Sapore/Aroma: Corposo ed intenso, amaro e piccante presenti ed equilibrati, con note di erbe fresche, spiccato aroma di pomodoro verde
Impiego: Sulla carne e il pesce alla griglia, sulle zuppe e le insalate, sulle bruscchette o sulle capresi, ottimo a crudo sui vegetali e gli ortaggi grigliati
Certificazione: D.O.P. Monti Iblei garantito dalle Politiche Agricole e Forestali ai sensi dell'art.10 del reg. (CEE)2081/92, Ente Certificatore: Agroqualità Roma